»Gesunde Ernährung ist wichtig

In der Winterzeit sind sie wieder günstig in den Supermärkten zu finden - die Zitrusfrüchte.

Diese Früchte finden ihren Vorteil nicht nur im Geschmack, sondern sie beinhalten viele Vitamine, die einen wichtigen Schutz für unsere Gesundheit, insbesondere das Immunsystem, bieten. Apfelsinen, oder auch Orangen genannt, sind reich an Vitamin C und enthalten außerdem noch wichtige Enzyme. Diese Enzyme besitzen Eigenschaften die entzündungshemmend und durchblutungsfördernd wirken. Sie bieten so nicht nur Schutz vor Krankheiten, wie einer Erkältung, sondern beugen auch Krebs und Herz-Kreislauf-Krankheiten vor.

Der Verzehr einer Orange reicht aus um den gesamten Tagesbedarf an Vitamin C zu decken.

Die Zitrusfrucht kräftigt unser Immunsystem. Somit haben Viren, Bakterien und Umweltgifte in unserem Körper deutlich weniger Chancen. Das Vitamin C kann allerdings nicht sehr lange im Körper gespeichert werden. Die Orange hat aber Flavonoide, spezielle Pflanzenstoffe, vorzuweisen. Diese Flavonoide verhindern den schnellen Abbau von Vitamin C. Zudem schützen sie unsere Zellen, womit im Verdauungstrakt und in der Brust ein Wachsen von Krebstumoren verhindert werden kann. Durch ausgewogenen Verzehr dieser Zitrusfrucht kann der Blutdruck positiv beeinflusst werden, denn das enthaltene Flavonoid Hesperidin wirkt blutdrucksenkend. Eine Apfelsine ist reich an Mineralien wie Eisen und Kalzium. Durch das Vitamin C wird die Aufnahme dieser Stoffe erleichtert, womit die Frucht sehr gut zur Vorbeugung gegen Anämie und Osteoporose ist. Neben Apfelsinen sind Bananen und Äpfel die wichtigsten Lieferanten der lebensnotwendigen Vitamine. Wie sollte man die Apfelsine lagern? Sie werden erst geerntet sobald sie reif sind, da sie nicht wie Bananen oder Äpfel nachreifen. Anschließend sollten sie kühl gelagert werden, hier wäre das Gemüsefach im Kühlschrank wohl der beste Ort. Solange an der Frucht nicht der Vermerk "unbehandelt" angebracht wurde, ist von einer Verwendung der Schale abzuraten, da durch eine Wachsschicht ein Austrocknen verhindert werden soll. An einer kräftigen, orangen Farbe ist der richtige Reifegrad zu erkennen. Zu den Rautengewächsen gehört der Orangenbaum, dieser lässt sich kreuzen, weswegen es auch eine große Auswahl an angebotenen Früchten auf dem Markt gibt. Die gut zu schälenden Mandarinen oder Clementinen, welche keine Kerne beinhalten, sind besonders bei Kinder beliebt. Eine Kreuzung zwischen Pampelmuse und Orange ist die leicht bitter schmeckende Grapefruit.

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